红烧草鱼块
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10-30分钟
| 配菜(中级)
草鱼块
300克(三个人的量)
、
生姜
一大块
、
香葱
适量
、
豆瓣酱
一汤匙
、
料酒
两汤匙
、
盐
适量
、
陈醋
适量
、
白糖
适量
、
胡椒粉
适量
、
鸡精
适量
、
淀粉
适量
、
清水
一碗
、
色拉油
大量
、
辣椒粉
适量
、
淀粉
适量
、
烹饪步骤
-
步骤1/5
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草鱼切块,加盐,料酒,生姜片,胡椒粉腌制。
-
步骤2/5
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锅里烧油炸至鱼块金黄色捞出
-
步骤3/5
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锅内留底油,加入豆瓣,番茄酱,葱,姜入锅炒香,加清水,加老抽少许,调味。
-
步骤4/5
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炸好的草鱼块下锅,汤汁能浸住鱼块就好。
-
最后一步
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加入蒜苗稍烧一下收汁出锅。
小贴士
加一点酸菜吃起来更加爽口哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-20
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