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海椰皇猪骨汤（润肺止咳）

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味谷的厨房

“百草回芽，百病发作”这春季上火，就属于其中一种。所以春季饮食清淡,喝汤也颇讲究。春季煲汤不要太油腻、忌燥热。比如加了海椰皇的猪骨汤，鲜味浓郁，热气带着椰香蒸腾而来，入口细品，椰子的清甜缠绕于唇齿之间，配合无花果、莲子、茯苓等材料合而为汤，可清热去火和滋阴润肺。 海椰皇，亦称复椰子，属于棕榈科，是热带森林的棕榈树的果实，以籽小，味道浓香，汁丰润滑，功效显著而闻名，具有润肺止咳,清燥热,养颜滋阴之功效。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
海椰皇 50克
、
猪骨 400克
、
无花果 20克
、
莲子 10克
、
白茯苓 10克
、
姜 2片
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

煮开的汤水只需要下一点盐调味即可，海椰皇猪骨汤的味道就已很清甜了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-20

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