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炸藕盒的做法

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炸藕盒

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切墩(初级)

猪肉适量

、

藕一节

、

葱适量

、

姜适量

、

香菇适量

、

木耳适量

、

香菜适量

、

酱油适量

、

面粉适量

、

鸡蛋一两个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉切肉末，葱、姜、香菇、木耳、香菜(最好放上，提鲜)切小块和猪肉放一起切，使材料都混在一起，混合一起后放入盆中，加入酱油、盐，一点香油，花生油。
步骤2/6 点击查看大图
藕切成如图，我切的比较厚，不过要是煎的话把藕片切薄点，藕不太好切，小心手。(我把藕都切成了一片一片那种)
步骤3/6 点击查看大图
把馅子放到藕上如图，再放入另一片藕片就可以了(因为馅子是肉糜状所以不会散开)把藕盒都做好放一边待用。
步骤4/6 点击查看大图
根据藕盒的数量，找个干净的小盆放入适量面粉、鸡蛋、水，充分搅拌成糊状，再放入藕盒，使面糊均匀的裹在藕盒上。
步骤5/6 点击查看大图
开中小火，把筷子放油上试下冒泡就可以放藕盒了，觉得火大就换小火，自己根据家里的煤气决定。炸至两面焦黄即可出锅。
最后一步点击查看大图
开吃！！！！

小贴士

1.肉一定要切成肉糜状，其他食材可根据自己口味更换，但都要切小后跟肉一起剁剁，使之充分混合在一起。 2.一次别做太多，现做现吃味道比较好。 3.一定要放香菜，太鲜了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-19

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