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好吃的鸡蛋煎饼的做法

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好吃的鸡蛋煎饼

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这一天拔智齿了，感觉很疼，好的还很慢，本来没打算做，可是家里的先生想吃，我就没办法去厨房做了几个。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 300g

、

鸡蛋 3个

、

水 500g

、

盐适量

、

十三香适量

、

葱 2根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
葱切葱花。葱可以用一些绿色的小葱，因为家里只有这种白色的大葱就先代替一下。
步骤2/9 点击查看大图
三百克面粉放在一个大一点的盆子里，因为一会儿还要放水。
步骤3/9 点击查看大图
准备三个鸡蛋，喜欢吃鸡蛋多一点的也可以多放几个。
步骤4/9 点击查看大图
水、面粉、盐、十三香、葱花放在一块，顺时针搅拌成面糊。
步骤5/9 点击查看大图
电饼铛开启下底盘加热模式，手距底盘一寸远，感觉炙手，放入一勺油摊开。
步骤6/9 点击查看大图
放入两勺面糊，并把它摊开，如果有窟窿的地方，可以适量的补一些面糊。
步骤7/9 点击查看大图
煎至一面金黄翻另一面。
步骤8/9 点击查看大图
对折两次成三角形就可以拿出来了。
最后一步点击查看大图
好吃的鸡蛋煎饼就做好了。

小贴士

面糊搅拌均匀，可以放置一会儿，让面有一个醒的过程。家里有平底锅用平底锅最好，因为这样可以转锅，方便面饼煎的更圆。烙的过程可以用铲子，不断的按压一下饼皮。让面饼可以和锅底有更好的接触烙上颜色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-19

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