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蛋包饭的做法

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蛋包饭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

米饭一碗

、

红头蒜 1条

、

火腿肠 2条

、

腊肠 1条

、

鸡蛋 2个

、

番茄 3片

、

耗油适量

、

鸡精适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好材料:番茄片，火腿肠粒，腊肠粒，蒜苗末<不要叶子，只要枝>，一个鸡蛋打在碗里搅拌均匀备用
步骤2/10 点击查看大图
制作鸡蛋皮:锅里烧热放入一点油<不需要太多，太多油的话鸡蛋皮做不成的>锅烧热倒入鸡蛋液左右晃动至平底锅底铺满成一张皮一样，然后用锅铲反过来煎另一面后装盘备用（我煎了2张鸡蛋皮，一张包饭用的，一张鸡蛋皮切丝）
步骤3/10 点击查看大图
锅里可以放多点油炒炒火腿肠和腊肠，后捞起备用
步骤4/10 点击查看大图
炒火腿肠的油可以用来炒饭。炒热后加入腊肠粒火腿肠粒翻拌均匀加入适量的耗油和鸡精再次翻拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
加入蒜苗粒和鸡蛋皮丝翻拌均匀
步骤6/10 点击查看大图
鸡蛋皮放在盘里摊开倒入炒饭然后卷起来
步骤7/10
卷口朝下，上面压住下面收口就不会散了开来。放入番茄片，挤上的番茄酱就OK了
步骤8/10 点击查看大图
步骤9/10 点击查看大图
鸡蛋皮粘着番茄酱火腿肠和饭叠着吃也特别美味
最后一步点击查看大图
清盘行动.吃的我小肚子都起来了，吃的太饱了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-19

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