蔓越莓磅蛋糕
最近馋了很久的磅蛋糕, 跟风的做了一回,很早就想动手的, 却一直没什么机会,新败了很多小玩意儿, 今天天气好,终于可以折腾一番了。 喜欢甜食的孩纸们,快点动手吧。 这方子我改动了一些,按照自己喜欢的胃口来了, 有人喜欢很甜的话,就多加20g糖吧。
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步骤1/15
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食材明细
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步骤2/15
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黄油室温软化,筷子轻轻一戳就能戳破的程度。但不是液态喔!
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步骤3/15
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软化的黄油中,加入细砂糖,等量的糖粉也可以。
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步骤4/15
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加入糖的黄油,用打蛋器搅打至顺滑细腻。颜色呈米白色。
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步骤5/15
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再分次加入全蛋液,我大概分了5、6次。每一次都要搅拌均匀后,再加入下一次。
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步骤6/15
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淡奶油也分次加入拌匀。
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步骤7/15
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筛入低粉和泡打粉混合
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步骤8/15
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加入蔓越莓干
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步骤9/15
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扮成面糊
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步骤10/15
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模具中铺上油纸
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步骤11/15
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倒入面糊,表面刮平。四周可以用筷子刮一圈,这样能使面糊均匀地置于模具里。
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步骤12/15
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烤箱预热5-10分钟,上火180度,下火160度,放置于中下层,烤45分钟。
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步骤13/15
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烤好后取出晾凉。
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步骤14/15
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撕去油纸。
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最后一步
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凉后切片食用即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-19
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