回锅肉
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10分钟左右
| 配菜(中级)
五花肉
1大块
、
郫县豆瓣
两勺
、
花椒粉
半勺
、
酱油
1勺
、
料酒加糖
半勺
、
鸡精
适量
、
生姜
半块
、
大蒜
两个(独瓣蒜)
、
红辣椒
两个
、
蒜苗(也叫青蒜)
3条
、
豆豉
20几颗
烹饪步骤
-
步骤1/4
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五花肉煮熟,切片
-
步骤2/4
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肉爆卷,加豆瓣酱,蒜姜,再加入甜酒,豆豉,酱油上色
-
步骤3/4
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依次加入蒜白,蒜青,红辣椒,胡椒粉,调味料
-
最后一步
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完成
小贴士
开胃菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-19
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