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紫菜蛋花汤的做法

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紫菜蛋花汤

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紫菜的1/5是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外。常食用可清除血管壁上聚集的胆固醇，对软化血管，防止动脉硬化有一定功效。之前朋友送了头水紫菜，做了蛋花汤，入口鲜美，非常好喝~ 材料：做法： 2 3 4 小贴士：

食材清单加入采购清单

头水紫菜 8克

、

土鸡蛋 2个

、

淀粉 5克

、

水 3碗

、

玉米油少量

、

葱碎少量

、

盐适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅内倒油，油热后下葱碎，爆出香味，加入水。
步骤2/6 点击查看大图
水煮沸后，放入干紫菜，这时用少量水把淀粉混合均匀。
步骤3/6 点击查看大图
紫菜煮散后，倒入淀粉糊。
步骤4/6 点击查看大图
煮沸后，鸡蛋打散缓慢倒入锅中。再次煮开一会，调入盐搅匀，关火。
步骤5/6 点击查看大图
出锅，撒香菜即可。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

1最好选用头水紫菜，头水紫菜营养和口感上都好一些。 2加入水量的多少，根据自己需要来调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-19

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