红烧肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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肉切块洗净，放黄酒腌20分钟。肉腌好后焯水。
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步骤2/4
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砂锅底下铺一层葱，放入八角等香料，再放肉和冰糖。最后放生抽，老抽，花雕，水漠过肉
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步骤3/4
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大火烧等汤汁收到一半，再倒入花雕，然后小火炖
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最后一步
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我因为时间来不及娃要上课，所以直接开吃。其实应该要把肉和汤汁另外隔水蒸一下，这样去油腻
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-19
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