红烧肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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肉切块洗净,放黄酒腌20分钟。肉腌好后焯水。
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步骤2/4
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砂锅底下铺一层葱,放入八角等香料,再放肉和冰糖。最后放生抽,老抽,花雕,水漠过肉
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步骤3/4
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大火烧等汤汁收到一半,再倒入花雕,然后小火炖
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最后一步
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我因为时间来不及娃要上课,所以直接开吃。其实应该要把肉和汤汁另外隔水蒸一下,这样去油腻
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-19
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