菠萝炒饭简易版

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老公买了2个特大菠萝，切开一个吃了两天，这第二个实在吃不了了！就想办法做了这道菠萝炒饭

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59克
98克
265克

1927
千卡

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10-30分钟 | 切墩(初级)

米饭适量

、

豌豆 150克

、

玉米粒 150克

、

菠萝半个

、

培根 3片

、

鸡蛋 2个

、

火腿肠 80克

、

盐适量

、

十三香适量

、

鸡精粉适量

、

小香葱 2根

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
培根切丁
步骤2/11 点击查看大图
豌豆玉米开水煮熟，火腿肠切丁
步骤3/11 点击查看大图
半个菠萝把肉挖出来，菠萝壳可以做盛饭的碗
步骤4/11 点击查看大图
蛋清，蛋清和蛋黄要分离
步骤5/11 点击查看大图
蛋黄，蛋清和蛋黄要分离
步骤6/11 点击查看大图
热锅倒油先抄培根，一次放入豌豆，玉米，火腿肠，炒蛋白（蛋清不要浪费）一次放入调味料（以自己口味为主）最后放入菠萝丁，大火快速翻炒盛出备用！
步骤7/11 点击查看大图
米饭最好用剩米饭，我这是早上蒸呢有点黏
步骤8/11 点击查看大图
热锅倒少量油放入米饭，把蛋黄倒在米饭上快速翻炒（小火）这样米饭就是粒粒金黄
步骤9/11 点击查看大图
倒入配菜快速翻炒
步骤10/11 点击查看大图
成品
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成品