是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

超香萝卜牛杂煲的做法

点击查看大图

超香萝卜牛杂煲

浏览 311863 · 收藏 1671

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小茶制作

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

萝卜 1根

、

牛腩 250g

、

牛筋 250g

、

牛肚 250g

、

花椒适量

、

香叶 4片

、

桂皮适量

、

八角 3个

、

小茴香适量

、

葱头 6颗

、

姜适量

、

葱花适量

、

清水适量

、

盐适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
葱头、姜、葱段、八角、香叶、桂皮、茴香、花椒准备好，萝卜切块。
步骤2/8 点击查看大图
牛筋、牛肚切好，牛筋尽量切小一点，因为牛筋很硬，要煮时间比较长才能煮软。
步骤3/8 点击查看大图
牛肚牛筋比较难煮软，我先把牛筋用清水煮15分钟，再加入牛肚继续煮15分钟。
步骤4/8 点击查看大图
捞起，过冷河。
步骤5/8 点击查看大图
用把姜和葱头还有八角、桂皮等香料爆香油锅，下牛腩翻炒，炒入味。
步骤6/8 点击查看大图
加入牛筋牛肚萝卜继续炒，大火一点点加水炒香。加水是防止焦。
步骤7/8 点击查看大图
放入砂锅加2碗水小火慢煮30分钟，萝卜入味变软即可开吃了。
最后一步点击查看大图
最后撒上葱花，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-19

换个做法

牛杂煲的其他做法

牛杂煲的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹皮皮虾腌萝卜螃蟹更多

牛杂煲的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许