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黄粑的做法

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黄粑

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1小时以上 | 配菜(中级)

糯米 ☜ 5000g

、

大米 2000g

、

黄糖 3000g

、

橘红 10g

、

白糖 200g

、

黄粑叶子 4000g

、

黄豆 1000g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把黄糖白糖（黄豆打成汁辅料机就可以）黄豆汁放在锅中一起煮糖全部煮化即可
步骤2/8 点击查看大图
把糯米大米闷成米饭把米饭倒入煮好糖水中
步骤3/8 点击查看大图
搅拌匀
步骤4/8 点击查看大图
黄粑叶用水在锅中煮下晾凉
步骤5/8 点击查看大图
准备绳子捆黄粑用
步骤6/8 点击查看大图
开包啦
步骤7/8 点击查看大图
包好放锅里开蒸
最后一步点击查看大图
甜糯透着黄粑叶子的清香味道超香

小贴士

黄粑叶子很重要。叶子不能将就的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-19

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