香辣鸡胗
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食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
鸡胗
12个
、
香菜
6株
、
干辣椒
10个
、
蒜头
5颗
、
油
适量
、
盐
适量
、
鸡精
少许
、
八角
2颗
、
桂皮
1根
、
香叶
3片
、
冰糖
2颗
、
生姜
1块
、
橘子皮
3块
、
料酒
2勺
、
生抽
1勺
、
老抽
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/10
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袋装鸡胗买来后先清洗,烧开水焯一下捞出再清洗一下。
-
步骤2/10
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再次取锅烧开水,放入生姜,辣椒,橘子皮,冰糖,八角,桂皮,香叶。
-
步骤3/10
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煮开后放入鸡胗,大火煮一会后放入生抽,老抽,料酒,盐,调小火炖,熟后关火可继续泡在卤汁中,会更入味。
步骤4/10

展开全部10个步骤
发布于 2017-02-19
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