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香辣香菇牛肉酱

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由于今天没有买到牛肉,就用的猪肉,但是由于叫做牛肉酱比较好听,而且用牛肉末也很好吃,所以就叫做香辣香菇牛肉酱吧! 这些食材可以做500克的大瓶子,两瓶零一小碗,给大家作参考!可以按比例增减用量。 后面的小贴士可以看一看
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、香料可以只加花椒、大料和香叶 2、辣椒粉、肉和香菇的量,按自己的喜好随意增减,但是如果变动太多,酱的用量也要一同增减 3、黄豆酱和甜面酱可以按口味随意增减,也可以只用一种酱 4、做这道肉酱,葱姜蒜千万不要放少了。由于本人不喜欢吃到姜,所以把姜切成片再捡出,如果可以接受,可以切成姜末 5、做肉酱要多放油才香,大概要平时炒菜的两到三倍吧,这个只能自己把握了 6、如果做的少,可以先炒香料,捞出后炒肉不用盛出,拨到一边直接炒香菇丁,接着下面的步骤

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-02-18

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