韭菜炒千张
春季养生重在养肝，此时多吃韭菜可增强人体的脾胃之气，对肝功能也有益处，因此这时一定要抓住二月韭的机会，尽可能多吃韭菜，把身体补好。享有“春菜第一美食”的美称的韭菜， 春天多吃能促进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳等多种功效
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步骤1/7
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准备好原材料；
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步骤2/7
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将千张丝放入水中焯煮一下， 加入少许盐；
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步骤3/7
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热锅凉油， 放入韭菜进去翻炒；
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步骤4/7
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微微变色后放入焯过水的千张丝；
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步骤5/7
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继续翻炒， 加入适量的盐调味；
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步骤6/7
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翻炒均匀即可。
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最后一步
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盛入盘中。
小贴士：1. 千张提前焯水能去除豆腥味；2. 韭菜不宜炒制时间过长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-18
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