是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蒸茼蒿（蒸菜）的做法

点击查看大图

蒸茼蒿（蒸菜）

浏览 36.2万 · 收藏 2230 · 学做 8

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

茼蒿 300g

、

蒜 3-4瓣

、

盐适量

、

面粉适量

、

鸡蛋 1颗

、

香油适量

、

醋适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茼蒿洗净切段，加鸡蛋和适量面粉
步骤2/6 点击查看大图
最好是用手抖茼蒿，或者用筷子，使面粉均匀的包裹在茼蒿上
步骤3/6 点击查看大图
锅内加水，笼屉上铺好纱布，把拌好的茼蒿放入蒸锅内
步骤4/6 点击查看大图
水开后，再蒸5分钟，然后关火开盖后及时把蒸好的菜倒入盆中，用筷子快速翻拌
步骤5/6 点击查看大图
蒜汁制作，把蒜拍碎加盐捣碎，加一点点水，加入香醋、香油、鸡精调匀
最后一步点击查看大图
把茼蒿装盘，浇水蒜汁即可，也可先拌好再装盘哦！开吃吧！

小贴士

面粉加入茼蒿的时候要少量多次，最好是用手可以抖均匀。蒸好的茼蒿也要立马出锅倒在盆里抖散放凉，避免成团。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-18

换个做法

蒸茼蒿的相关分类

棒棒糖年夜饭冰糖葫芦雪花酥大白菜沙拉更多

蒸茼蒿的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许