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蒜苔炒肉丝的做法

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蒜苔炒肉丝

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蒜薹不仅美味还营养丰富，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效。缺点就是味道较重，吃完以后最好嚼嚼口香糖！

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

瘦肉 100g

、

蒜苔 300g

、

色拉油 1汤匙

、

盐适量

、

蚝油适量

、

淀粉适量

、

姜适量

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
瘦肉切丝加淀粉拌匀。
步骤2/8 点击查看大图
蒜苔去除老根，用手摘成3公分左右的段。
步骤3/8 点击查看大图
姜切片，干辣椒切小段。
步骤4/8 点击查看大图
热锅冷油，放肉丝滑熟，盛出备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅中留油，放姜片爆香。
步骤6/8 点击查看大图
加入干辣椒一起炒。
步骤7/8 点击查看大图
辣椒微糊放蒜苔，炒至断生。
最后一步点击查看大图
最后放入肉丝一起炒，加盐和蚝油调味即可。

小贴士

蒜苔炒制时间不宜过长，要大火快速炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-18

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