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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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路过桂林特产店，看见不错的排骨就下手啦，酸酸甜甜的糖醋排骨孩子们很喜欢吃！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

料酒或米酒 1汤匙

、

酱油 2汤匙

、

白糖 3汤匙

、

白米醋或陈醋 4汤匙

、

清水 5汤匙

、

生姜 5片

、

蒜 2颗

、

热水适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
排骨洗净入锅中，放适量水，加两片姜和葱结
步骤2/11 点击查看大图
水开撇去浮沫，放入红萝卜，煲30分钟
步骤3/11 点击查看大图
捞出排骨，切适量姜片、蒜备用！胡萝卜排骨汤加适量盐，等孩子们放学回来喝
步骤4/11 点击查看大图
调糖醋汁:1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水混合均匀
步骤5/11 点击查看大图
锅内热油，放入排骨炒至金黄
步骤6/11 点击查看大图
加入蒜头和姜片，炒出香味
步骤7/11 点击查看大图
加入糖醋汁翻炒
步骤8/11 点击查看大图
加入适量热水，闷至收汁
步骤9/11 点击查看大图
闷排骨的时候炒香白芝麻
步骤10/11 点击查看大图
装盘撒上香葱碎和白芝麻
最后一步点击查看大图
色香味俱全

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-18

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