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【家常菜】西红柿炒鸡蛋

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超级煮夫河马君

西红柿炒鸡蛋，这道菜是一道超级大众的家常菜。相信很多朋友会做的第一道菜就是它。而且西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质，对多种疾病都有预防和治疗的作用。那么话不多说，和大家分享一下我的做法吧。
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
西红柿 两个
、
青椒 半个
、
鸡蛋 四个
、
葱花 少许
、
盐 一小勺
、
糖 少许
烹饪步骤
小贴士

1 现在的鸡蛋没有什么腥气味，想去腥味的可以在鸡蛋液中加入一点料酒和水，既可以让鸡蛋嫩滑，也可以达到去腥的效果 2 关于加糖的问题，如果觉得西红柿不酸的话可以不加，加不加糖可根据个人口味 3 关于葱花什么时候放，我的习惯是炒到一半时间的时候放，也可以炝锅的时候放一点，也可以炒熟了再撒一把葱花，还是看个人口味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-17

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