川香蒜苗回锅肉
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烹饪步骤
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步骤1/5
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五花肉洗净放入沸水中煮至筷子能插透,捞出放凉切片,蒜苗、姜切片
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步骤2/5
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热锅倒入食用油,油热后放入花椒、姜片,肉片倒入翻炒至微卷,加入适量白糖转小火继续翻炒
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步骤3/5
加入豆瓣酱,适量老抽,豆豉翻炒均匀
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步骤4/5
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倒入蒜苗段
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最后一步
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放入盐、鸡精拌匀起锅
小贴士
因为不喜欢吃太腻的,所以煸得比较干,切太薄容易太硬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-17
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