超水嫩的鸡蛋羹
鸡蛋羹是最常见的家常菜，不过要想做到光滑水嫩却不容易。今天给大家透露两个小技巧，让亲们在家就能做出光滑水嫩的鸡蛋羹哦。
-
步骤1/10
点击查看大图
鸡蛋加盐和虾皮打散。
-
步骤2/10
点击查看大图
加入鸡蛋2倍的水，慢慢加入并边加边搅拌均匀，水量鸡蛋羹嫩滑的关键之一。
-
步骤3/10
点击查看大图
鸡蛋羹盖上保鲜膜，用牙签扎几个眼，这是水嫩光滑的第二个关键。放入锅内大火烧开，中火蒸15分钟左右。
-
步骤4/10
点击查看大图
取出后小心去掉保鲜膜。
-
步骤5/10
点击查看大图
光滑鲜嫩哦。
-
步骤6/10
点击查看大图
淋上香油和酱油。
-
步骤7/10
点击查看大图
味道鲜美。
-
步骤8/10
点击查看大图
舀一勺，好吃哦。
-
步骤9/10
点击查看大图
成品1
-
最后一步
点击查看大图
成品2
1. 虾皮的作用是使鸡蛋羹更鲜，不喜欢的可以省略。
2. 判断鸡蛋羹是否熟透可以用牙签扎进去看看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-17
超水嫩的鸡蛋羹的相关分类
超水嫩的鸡蛋羹的相关推荐
-
凉拌菠菜粉条
332605人看过 -
清炖羊肉白萝卜#感恩节烹饪挑战赛#
198259人看过 -
“无油”五彩炒鸡/低脂美味，皮肤美白靓丽
46225人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#凉拌苦瓜
372252人看过 -
青椒洋葱炒鸡蛋
1875494人看过 -
炒蒜苔
106355人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27960057人看过 -
清炒丝瓜
2331067人看过 -
菠菜拌粉条
76949人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25581569人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#红烧鱼
191640人看过 -
白萝卜土豆排骨₃♡
249483人看过
