香菇麻油鸡
那时候每天都想着做好吃的给他吃,厨艺虽然不算最佳,竟然也慢慢变好了
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步骤1/5
姜洗净切片,鸡肉切块洗净备用;香菇洗净切小块、泡水中备用
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步骤2/5
锅中倒入三大勺麻油,中小火加热,温热后放入切片的姜片,至姜片略呈轻微焦状,取出弃之。
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步骤3/5
开大火,倒入鸡块翻炒,均匀翻炒让每块鸡块都呈微金黄色,倒入一小勺料酒翻炒均匀。
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步骤4/5
倒入切好的香菇,翻炒均匀,加入适量盐,翻炒后加入小半碗水,盖锅盖焖煮。
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最后一步
焖煮约10分钟即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-17
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