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煎饼（咸食）的做法

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煎饼（咸食）

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从小最爱的就是这个啦，吃不够

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

面粉 300g

、

香葱适量

、

盐 5g

、

水适量

、

十三香 3g

、

鸡精(可不加） 2g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将面粉、鸡蛋、鸡精、十三香放入碗中
步骤2/5 点击查看大图
少量多次加水入面粉中，把面糊搅拌均匀，无明显颗粒状，面糊的稀稠决定饼的厚薄，然后把香葱切碎放入面糊中拌匀
步骤3/5 点击查看大图
锅内刷少许油，取少许面糊倒入平底锅或电饼铛内，摇匀锅底，使面糊均匀的摊开，盖上锅盖。
步骤4/5 点击查看大图
等1-2分钟打开锅盖，煎饼已鼓起大包，表面刷少许油，然后锅铲轻轻翻面，翻面后再煎1-2分钟，煎好啦
最后一步点击查看大图
完成啦！

小贴士

面糊里面可加韭菜碎，也可加胡萝卜碎等任何你自己喜欢的蔬菜面糊的稀稠决定饼的厚薄，如果掌握不好，可先在锅内加少许面糊试试，顺便尝尝咸淡和味道哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-17

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