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三合面红枣发糕的做法

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三合面红枣发糕

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就想自己做发糕，可是因为厨艺有限，经历了很多次的做、失败、再做、再失败，终于成功了。回过头看看，一点儿都不难，可是当初，就是做不好……

食材清单加入采购清单

黑小麦面粉 2匙

、

玉米面 2匙

、

白面粉适量

、

鸡蛋 2个

、

水 1-2匙

、

红枣（去核） 5个

、

干酵母适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸡蛋加入酵母粉，打勻。
步骤2/14 点击查看大图
然后加入白糖，打勻。
步骤3/14 点击查看大图
然后加入清水，打勻。
步骤4/14 点击查看大图
加入两匙黑小麦粉。
步骤5/14 点击查看大图
加入两匙玉米面。
步骤6/14 点击查看大图
搅匀
步骤7/14 点击查看大图
继续边搅拌边加入白面。
步骤8/14 点击查看大图
直至合适粘稠度，并加入红枣搅匀。
步骤9/14 点击查看大图
准备蛋糕模
步骤10/14 点击查看大图
把调好的面糊倒入垫有烘培纸的蛋糕模中，并墩一墩，排除气泡。
步骤11/14 点击查看大图
盖盖儿，静止至面发（我的标准就是原体积的二倍）
步骤12/14 点击查看大图
上蒸锅蒸至30分钟。
步骤13/14 点击查看大图
出模
最后一步点击查看大图
放凉切块儿

小贴士

做好的发糕放在带盖的容器里或是用保鲜袋密封；粗细粮的组合，更健康；不喜欢糖的可省略；红枣可换成坚果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-17

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