兰州烧三鲜
这是兰州一道名菜,传承至今,几乎每一位兰州人都喜欢这道鲜味十足,色香味美的菜
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步骤1/12
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我用的鱿鱼是自己发的
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步骤2/12
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冬笋切片
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步骤3/12
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海参切条
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步骤4/12
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切好葱末姜末
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步骤5/12
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三勺盐
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步骤6/12
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三勺鸡粉
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步骤7/12
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一勺味精
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步骤8/12
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2勺糖
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步骤9/12
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少许料酒
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步骤10/12
将海参鱿鱼冬笋放入锅中焯水,在水里加盐
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步骤11/12
焯好后控干水分
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最后一步
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开始炒制!在锅中放油,再放葱末姜末蒜末爆香,再往锅中加少许水,然后放步骤5~9的调料,紧接着放焯好水的鱿鱼冬笋海参,加少许老抽提色,勾芡,出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-17
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