是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

八寸戚风的做法

点击查看大图

八寸戚风

浏览 206816 · 收藏 1299 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 110g

、

绵白糖 35g+55g

、

牛奶 55g

、

玉米油或不加 20g

、

鸡蛋 5个

、

泡打粉 2g

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
蛋黄加35g白砂糖和牛奶搅匀，低粉过筛加入搅匀。
步骤2/12 点击查看大图
蛋白加柠檬汁、白砂糖（分3次）打发
步骤3/12 点击查看大图
取1/3蛋白与蛋黄混合翻动
步骤4/12 点击查看大图
再把混合液倒回蛋白翻动
步骤5/12 点击查看大图
倒入8寸模，震动消泡
步骤6/12 点击查看大图
烤箱预热5分钟
步骤7/12 点击查看大图
185度60分钟
步骤8/12 点击查看大图
爬起来
步骤9/12 点击查看大图
高出坠落2次
步骤10/12 点击查看大图
脱模，完美
步骤11/12 点击查看大图
香甜松软
最后一步点击查看大图
试试吧

小贴士

不加油蜂窝会略大，但更健康

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-17

换个做法

八寸戚风的相关分类

戚风蛋糕瑞士卷大闸蟹腌萝卜萝卜白萝卜更多

八寸戚风的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许