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韩国泡菜的做法

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韩国泡菜

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韩国妹纸皮肤好，有一部分大原因是从小吃泡菜能产生很多抵抗力。泡菜里散发出的物质对皮肤也是有很好的效果，并且解油腻，每家韩国料理的泡菜都没有韩国本地的正宗，自己研究动手满足一点对美食的小小的欲望

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

大白菜 2颗

、

苹果 2个

、

梨 2个

、

辣椒面 150克

、

葱姜蒜 50克

、

韭菜 50克

、

盐 50克

、

糯米粉 50克

、

鱼露适量

、

韩国辣椒酱 4勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
大白菜切4瓣，用盐在每片叶子上均匀涂抹,根部多涂抹。在大白菜上压重物腌制至少4小时以上。
步骤2/5
韭菜、葱姜蒜、梨、苹果均切丝。
步骤3/5
锅中烧水，放入糯米粉，均匀搅拌成糯米糊备用。
步骤4/5
用干净的盆倒入辣椒粉（因自己喜爱辣的程度衡量多少）、4勺韩国辣椒酱、放入切好的韭菜、葱姜蒜、苹果、梨，倒入糯米糊和鱼露，搅拌均匀。尝试味道后，如果觉得味道不够重可以再放点鱼露。
最后一步
腌制好的大白菜挤干水分，将搅拌好的酱汁均匀涂抹在每片菜叶上，放入保鲜盒，将剩余酱汁倒在最上面，放入冰箱，腌制3天后即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-17

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