小肠炒五花肉
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胆固醇含量比较高，但偶尔吃也很新鲜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
将小肠洗净，最好用点醋洗，每一小节剁几刀再砍断，五花肉切片.
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步骤2/4
将蒜苗的叶和茎分开，茎切成丝，将嫩姜切丝，西红柿切片.
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步骤3/4
放入油小火煎五花肉至金黄色，过程中放盐，然后将五花肉倒出，用煎出的油爆炒小肠（小肠事先经水煮熟），将蒜茎丝放入一起炒去除小肠腥味，过程中放点水不断翻炒，放入牦油，盐等.
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最后一步
将五花肉放进去一同炒，炒均匀了放入酱油以及香料，适当补点盐，再放入西红柿和姜丝，盖上焖一两分钟，最后加入葱叶翻炒几下即可.
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-02-16
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