可以拉丝的风干牛肉粒
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步骤1/6
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牛肉(黄瓜条)一斤,洗干净切成小块丁状,用适量盐腌好
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步骤2/6
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用线把一粒粒的牛肉丁串上,每个肉粒都留一些缝隙,挂在家里的阴凉处风干三天
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步骤3/6
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三天后将风干的肉粒撸下来到烤盘中
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步骤4/6
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加上椒盐充分搅拌均匀,可以根据自己的口味再加上辣椒面和孜然,入烤箱180度十分钟即可,每个烤箱脾气不同,根据自己家烤箱调节温度和时间,最后烤的时候不离开烤箱
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步骤5/6
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烤熟的风干牛肉粒,撕开一块可以拉出丝来,好吃的停不下来
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最后一步
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用容器装起来,不用封口,常温保存2到3天
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-16
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