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李子费南雪

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一款巴黎经典长条形甜品，还可用马芬连模做成圆形哦~李子的酸甜搭配黄油杏仁的甜腻刚刚好！快来试试吧~

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30-60分钟 | 配菜(中级)

黄油 170g

、

香草豆荚 1根

、

糖粉 120g

、

杏仁粉 110g

、

低粉 95g

、

肉桂粉 3g

、

盐一小撮

、

蛋白 6个

、

李子若干

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将黄油用小火加热约5-10分钟，直至变琥珀色即可。
步骤2/11 点击查看大图
将加热好的黄油离火过滤。
步骤3/11 点击查看大图
用小刀取出香草籽和香草荚，一起放入黄油中。
步骤4/11 点击查看大图
将糖粉、杏仁粉、低筋面粉、肉桂粉和盐混合拌匀。
步骤5/11 点击查看大图
再将蛋白加入混合好的粉中，并搅拌均匀。
步骤6/11 点击查看大图
将过筛后的香草黄油加入，并搅拌均匀。
步骤7/11 点击查看大图
面糊制作完成后，再将其倒入不粘模具中。
步骤8/11 点击查看大图
随后放入预热至230度的烤箱内，烘烤约7分钟。
步骤9/11 点击查看大图
取出后，将切好的李子插在蛋糕顶部。
步骤10/11 点击查看大图
将蛋糕放入烤箱再烤7分钟即可。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-16

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