豆角腊肠番茄饭

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一个人带两个孩子，有时候孩子闹人或者出去玩，忙起来没有时间做饭。家里又没有别人能帮忙做饭，也请不起保姆或小时工，为了吃饭这件事情，我也是想尽了一切办法，简单省事又可口的饭菜里，焖饭就是一种比较讨好的食物。关于焖饭我试过各种的搭配，牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉、腊肠或者纯素的，每一次都能让家人心满意足的吃上两大碗。有荤有素有主食，而且只要一个电饭煲就可以完成，省时省力又好吃。如果遇到白天天气好的时候，要带两个孩子出去户外活动，晒晒太阳，就提前把所有的食材准备好放进锅里，在外面玩的差不多了，手机APP上简单操作一下，等到一进家门就可以闻到喷香的饭菜味，这种感觉好极了！即便不能手机操控，出门前使用电饭煲的预约功能，计算好时间，也一样可以回到家的时候吃到刚焖好的饭。今天分享的这个是豆角腊肠番茄饭，腊肠是我自己灌的，自己配的调味料，味道还不错哦，做焖饭味道很好，米饭也好吃。这里面的豆角是四季豆，我们家是各种豆统称豆角，不用四季豆也可以换成蛇豆，豆王之类的豆角。另外为了配合家里还有个大朋友，我还放了一个番茄，这样焖出来的饭里再拌上熟了的番茄，有点酸甜的口感，更好吃了。具体做法请往下看！

食材清单加入采购清单

腊肠 130g

、

四季豆 120g

、

番茄 1个

、

东北大米 370g

、

清水适量

、

生抽

、

盐

、

黑胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材，西红柿、四季豆、腊肠。腊肠是我自己灌的，五香的，味道还是不错的。四季豆我们也叫豆角，也可以换成别的豆角；
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四季豆和腊肠都分别切成小丁；
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大米洗净，放进锅里，我家喜欢吃东北大米，煮出来的米饭颗粒感比较好；
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切好的豆角和腊肠，加入生抽、盐、黑胡椒粉拌一下，这里要注意，腊肠在制作的过程中本身就是高盐的食品，生抽也含有盐份，所以这里再放盐要适量，如果喜欢口味淡点的可以不用再单独放盐；
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锅里注入适量的清水，再把拌好的豆角和腊肠倒进去，铺平；清水量就是平时正常做米饭的量就可以；
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西红柿洗净后把底部挖掉；
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把挖好的西红柿放在锅里；合上锅盖，接通电源；
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选择'精煮'模式。我经常是带孩子出去玩的时候，看时间差不多了，打开手机里饭煲的APP，在我的设备里找到电饭煲，选择'精煮''东北米'，用时约1小时；到点了，会有提示的，结束后会自动转为保温；
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打开锅盖，做好的焖饭是这样的，还需要动手拌一下；
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用筷子挑去西红柿上的皮，再用锅铲翻拌均匀；
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装碗，开吃；
最后一步点击查看大图
这个味道很香哦；如果出门时连不上网，或者电饭煲没有手机操控功能，还可以使用预约功能，只要出门前在饭煲上设置一下就可以了，一样很轻松。现在大部分的电饭煲都会预约功能的。