港式公仔面
方便面的新吃法~这里用的是出前一丁的方便面,吃起来别有一道风味哦~
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步骤1/6
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圆白菜、胡萝卜、绿豆芽、韭黄、小葱清洗干净,圆白菜切成条状,胡萝卜去皮切成胡萝卜丝,韭黄和小葱切成寸长的段。
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步骤2/6
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锅中坐水,水开后放入出前一丁方便面,大火煮到8成熟,捞出,过冷水,之后控干备用。
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步骤3/6
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腌制好的猪里脊用生粉裹好,锅放到火上,将锅子完全烧热到冒白烟,之后放入植物油,6成热的时候,放入猪排,中小火煎炸,待一面煎好后,再煎另外一面,两面都金黄色后,将猪排捞出控油,切成条状备用。
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步骤4/6
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锅中再次放油,大火加热到油温6成热的时候,放入圆白菜条,翻炒几下。
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步骤5/6
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之后再放入胡萝卜丝、绿豆芽、韭黄和小葱段,大火,再次翻炒,直到所有的蔬菜都开始变软。
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最后一步
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放入煮好的面条,翻几下,之后放入所有调味料,不断的翻炒。出锅前将猪排放入,翻炒几下即可出锅。
如果不知道怎么腌制猪排,可以参考豆果我另外一个方子:http://www.douguo.com/cookbook/1498617.html
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-16
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