牛肉丸青菜汤的做法

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牛肉丸青菜汤

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冬菜，一种半干态发酵性腌制食品。中国名特产之一。各地均有产制，以有川冬菜与津冬菜，以及潮汕冬菜为出名。冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。多用作汤料或炒食，风味鲜美。今天我就用冬菜来调配这款牛肉丸青菜汤，真的是快手又鲜美。

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牛肉丸 7粒

、

青菜 1棵

、

细盐适量

、

冬菜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好一份牛肉丸，可以提前拿出解冻
步骤2/8 点击查看大图
锅里加水，将牛肉丸下锅煮至浮起。
步骤3/8 点击查看大图
青菜洗净改刀备用。
步骤4/8 点击查看大图
牛肉丸浮起，汤底有味。
步骤5/8 点击查看大图
再将切好的青菜下锅。
步骤6/8 点击查看大图
青菜切的细小，易熟。这时再加入适量细盐。
步骤7/8 点击查看大图
按个人喜好添加冬菜。
最后一步点击查看大图
这样子一份牛肉丸青菜汤就完成了。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

牛肉丸在煮制的时候会微微膨大，也会浮起。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-16

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