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早餐鸡蛋卷的做法

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早餐鸡蛋卷

浏览 31.0万 · 收藏 4444 · 学做 7

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给我家宝贝做的早餐，孩子很喜欢吃。这款鸡蛋卷简单，好看又美味。

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什锦饭材料：

、

米饭 1碗

、

玉米粒 100克

、

胡萝卜半根

、

葱花少许

、

盐 1小勺

、

油适量

、

蛋饼

、

鸡蛋 4个

、

葱花少许

、

盐半勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
首先炒什锦饭：锅热后倒去植物油，加入葱花。
步骤2/15 点击查看大图
翻炒几下后倒入米饭搅拌均匀。
步骤3/15 点击查看大图
加入胡萝卜丁，玉米粒，盐。
步骤4/15 点击查看大图
搅拌均匀后备用。
步骤5/15 点击查看大图
接下来煎蛋饼：将2个鸡蛋放入碗中，加入葱花，盐后打散。
步骤6/15 点击查看大图
锅热后放入植物油。
步骤7/15 点击查看大图
油热后将打散的蛋液倒入锅中，手拿起锅在火上转着将鸡蛋摊匀。
步骤8/15 点击查看大图
摊匀后放在燃气上，小火加热，待蛋饼表面蛋液凝固，蛋饼就煎好了。
步骤9/15 点击查看大图
将煎好的蛋饼放在案板上，表面铺上什锦饭，用手将什锦饭压一下。
步骤10/15 点击查看大图
将蛋饼由下向上卷起，稍卷的紧一点。
步骤11/15 点击查看大图
用刀切成小段，放入盘中。
步骤12/15 点击查看大图
表面挤上番茄酱。
步骤13/15 点击查看大图
成品图。
步骤14/15 点击查看大图
撰写制作步骤
最后一步点击查看大图
撰写制作步骤

小贴士

1.煎蛋饼时要小火，避免底部煎糊。 2.卷鸡蛋饼时尽量卷的紧些，否则卷很容易散开。 3.什锦饭里面放的料可以按自己的喜欢更换和调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-16

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