红烧肉
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
五花肉
300克
、
姜片
5片
、
料酒
15毫升
、
李锦记秘制红烧汁
50毫升
、
糖
10克
、
葱段
2根
、
干红椒
2粒
、
大料
2瓣
、
香叶
3片
、
桂皮
2小块
、
丁香
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
五花肉切成骰子块稍微大一点 这样肉很爱熟
-
步骤2/5
放入开水中焯15分钟左右
-
步骤3/5
倒入食用油把糖放入油中 熬糖色 在加入焯好的肉进行翻炒 将颜色透在五花肉中
-
步骤4/5
放入生抽 李锦记红烧肉汁 加入温开水 在加入上述所有材料 收汁即可
-
最后一步
收汁后把焯好的油菜摆在盘边 看起来色 香 味俱全 混素搭配
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-16
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