糯米团子
团子是我们当地的一种特色小吃,它主要是由糯米粉包馅蒸熟,可当早餐,亦可当零食。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
主料备齐。
-
步骤2/14
点击查看大图
调味料备齐。
-
步骤3/14
点击查看大图
将糯米粉和粘米粉混匀,加水揉成团备用。
-
步骤4/14
点击查看大图
腊肉剁成泥,胡萝卜和豆腐干剁碎。
-
步骤5/14
点击查看大图
热锅热油加姜末煸香,倒入腊肉泥炒七成熟。
-
步骤6/14
点击查看大图
加入胡萝卜碎,将其炒断生,加豆腐干碎翻炒,加料酒和生抽继续炒。
-
步骤7/14
点击查看大图
加豆瓣酱,待炒熟时将鸡精、花椒粉拌匀,关火加蒜硬碎拌匀。
-
步骤8/14
点击查看大图
馅好了。
-
步骤9/14
点击查看大图
将揉好的糯米团分成十六个75g的小面团。
-
步骤10/14
点击查看大图
将小面团捏成窝形,舀一勺馅放在里面压实,边压边收囗。
-
步骤11/14
点击查看大图
蒸锅里用荷叶垫着,将做好的团子放在荷叶上。
-
步骤12/14
点击查看大图
蒸锅水烧开后上蒸笼,大火蒸十五分钟,熄火焖三分钟开盖。
-
步骤13/14
点击查看大图
起锅啦,开吃。
-
最后一步
点击查看大图
蒸熟后也可煎着吃。
做团子皮的糯米粉和粘米粉,比例为7:3,做多了蒸熟晾凉后可放入冰箱冷冻,想吃时,取出来蒸或煎都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-16
糯米团子的其他做法
-
#本周热榜#糯米团子(低脂低卡减脂餐)
-
简单又好吃的糯米团子,拿奶茶都不换! | 爆浆芝士年糕
-
米时|简单美味的糯米团子!福州传统美食
-
#元宵节美食大赏#超可爱的奶茶猫爪糯米团子
-
糯米团子
-
好吃的草莓糯米团子
糯米团子的相关分类
糯米团子的相关推荐
-
糯米团子
98926人看过 -
红糖芝士糯米团子
314714人看过 -
#人人能开小吃店#黄米面炸糕
320375人看过 -
适合新手的烤羊排(烤箱版)
23561人看过 -
减脂减肥期牛排的腌制法
8377人看过 -
麻辣鲜香的川味干锅鸡
111155人看过 -
日食记 | 酸辣无骨凤爪
62031381人看过 -
奶粉版奶酪棒
33264人看过 -
奶粉雪糕
1627631人看过 -
#我们约饭吧#黑木耳火腿炒腐竹
182597人看过 -
简单方便的早餐鸡蛋卷
86698人看过 -
椰汁芋头西米露
1603474人看过