桃胶皂米金耳燕窝盅
最近去了新加坡玩,听说新加坡的余仁生燕窝很有名,给妈妈和婆婆带了点,自己也买了一些准备回来吃,今天是头一次做,感觉还不错。
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步骤1/5
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之前在网上买了桃胶金耳皂米枸杞子的懒人包,提前一夜用纯净水冲洗干净,然后把除了枸杞的材料浸泡在容器里。
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步骤2/5
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燕窝用纯净水浸泡6小时,挑去杂质,纯净水洗干净,用手撕开成燕条,沥干备用。
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步骤3/5
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把燕窝,金耳,皂米,桃胶和枸杞子放入容器中,倒入纯净水没过,放在倒好水的蒸锅上,
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步骤4/5
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盖上容器盖,大火烧开,打开容器加入黄冰糖,转中小火,蒸15~25分钟即可。
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最后一步
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完成,可以好好滋补一番啦~
我看了其他教程,说是燕窝不可以直接水煮,不可以蒸超过30分钟,会没有营养或者化掉。希望大家能跟我这个新手交流一下,谢谢~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-16
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