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香葱花卷的做法

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香葱花卷

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食材清单加入采购清单

1小时以上

中筋面粉 500克

、

牛奶/水 250克

、

酵母 5克

、

油适量

、

盐 5克

、

葱花适量

、

砂糖 30克

、

香肠适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
干酵母用35度温水20克稀开，静置5分钟，倒入面粉里掺和好，加入糖，盐，牛奶，揉搓至光滑。
步骤2/9 点击查看大图
发面1.5小时左右，至两倍大。
步骤3/9 点击查看大图
葱和香肠切丁，加油拌好。
步骤4/9 点击查看大图
将面团排气后，擀成薄片，撒上葱花香肠。
步骤5/9 点击查看大图
卷成一条，切块。
步骤6/9 点击查看大图
两小块面卷叠起来，用筷子压到底，如图。
步骤7/9 点击查看大图
再拉长拧一下，头尾合起来即可。
步骤8/9 点击查看大图
二次发酵三十分钟后，冷水下锅大火蒸20分钟即可。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-15 · 广东

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