鳕鱼生菜芋头泥 宝宝辅食微课堂
鳕鱼生菜芋头泥 参考月龄:9个月以上 宝宝食欲不好,消化不好,体质也不好怎么办?可以来一碗香滑易咀嚼、营养又丰富的芋头泥!参考年龄9个月以上的宝宝。
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步骤1/8
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首先我们准备好需要的食材。
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步骤2/8
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鳕鱼切丁,放上柠檬片腌制15分钟,去腥味。
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步骤3/8
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芋头去皮切小块,倒入锅中,加适量水,中火炖至软烂。PS: 生芋头的黏液比较有刺激性,处理芋头的时候最好带上手套。
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步骤4/8
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生菜焯一下水,生菜梗斜切切碎,生菜叶切碎,分盘放置。
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步骤5/8
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芋头炖至小块一压就烂的状态。
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步骤6/8
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加入鳕鱼、生菜梗,继续煮5分钟,等鳕鱼煮熟后再加入生菜叶,再煮1分钟。
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步骤7/8
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煮到菜叶也熟了,我们就可以出锅了。
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最后一步
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放凉一点就可以吃咯~~
Tips:辅食小贴士
1添加の小要领
● 芋头泥软烂度适合又带点颗粒感,很适合宝宝练习咀嚼和吞咽。悄悄告诉大家,这款泥的味道超级好,也非常适合给家人当早餐哦。
● 芋头中的碱草酸钙结晶体容易使皮肤过敏,要加热后才能分解,所以要煮熟煮透。
2黄妈说...
芋头中含有黏液皂素和多种微量元素,可以修正因微量元素缺乏所导致的生理异常,还能帮助消化增进食欲。此外,平时注重添加一些类似芋头这样的碱性食物,有利于调节体液的酸碱值,能促进宝宝智力发育、提高营养吸收率。妈妈们可以理解为DHA、脑磷脂、卵磷脂是智力发育的原料,那么酸碱值就是智力发育的环境,所以有很多营养大咖经常会提倡宝宝的辅食多一点碱性食物。
3黄妈爱叨叨
芋头的一些事儿
生芋头一般要放在通风阴凉的地方,可保存3~5天,存久了芋头容易变软,要尽快吃完。
一眼辨别真假鳕鱼
真鳕鱼的价格一般是250元/kg,如果你看到几十元一斤的鳕鱼,那可要留个心眼了,这种鱼大多是用油鱼充当鳕鱼的。油鱼对于宝宝来讲,非常不容易消化,妈妈们在购买时一定要仔细挑选。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-15
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