裸蛋糕
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步骤1/9
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把鸡蛋 和蛋清分离
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步骤2/9
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蛋清分3次加糖打发 每次10克
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步骤3/9
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这是第二次加糖
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步骤4/9
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第三次加糖后,成这个形状就可以了。
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步骤5/9
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蛋黄加油,牛奶
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步骤6/9
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在筛入可可粉和面粉搅拌均匀
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步骤7/9
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打发的蛋清与蛋黄混合忘记拍照了。详见戚风蛋糕的做法哦,不好意思。混合均匀后倒入模内 我这个是6寸的量。多震动几下消除气泡。
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步骤8/9
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蛋糕烤好后,切成三层。按照自己的想象随意摆设。我自己放了巧克力,口感很好。
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最后一步
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剖面图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-15
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