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花生酥的做法

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花生酥

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夏天特别爱吃炒酸奶，里边的花生脆脆特好吃，就买了一大包去了皮炒好的花生米，结果天冷了还没吃完，又怕放久了花生会出油就做了这款花生酥，没想到做出的花生酥特别好吃。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

烤熟的花生米 100克

、

低筋粉 180克

、

玉米油 90克

、

鸡蛋 1个

、

白糖 40克

、

蛋黄（刷面用） 1个

、

黑芝麻少许

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
我是用的买来炒好的花生米
步骤2/10 点击查看大图
放在料理机里打碎
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鸡蛋放入白糖打至白糖溶化。
步骤4/10 点击查看大图
油分次加入鸡蛋里打至颜色发白而黏稠。
步骤5/10 点击查看大图
放入面粉和花生碎盐。
步骤6/10 点击查看大图
和成面团包上保鲜膜静止20分钟。
步骤7/10 点击查看大图
静止好的面分成15克一个的剂子揉成圆面团。
步骤8/10 点击查看大图
用两手压成圆片刷上蛋液撒上黑芝麻。
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烤箱180度预热10分钟将烤盘放入中层上下火烤20分钟即可。
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成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-14

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