扣肉
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材料:五花肉、香芋、 葱头、姜、南乳、蚝油、少许糖、五香粉、葱花 第一步:香芋切块放入热油锅炸熟 第二步:五花肉放水中煮到肉变硬,没有血水,皮可以用筷子戳进去捞出备用。用筷子在皮上戳洞,再在皮上插上几根一次性筷子,放到油里炸 酱汁的材料:葱头、姜、南乳(再放点汁)、蚝油、少许糖、大量五香粉 第三步:用榨汁机将酱汁的材料放入一起打碎后,倒入碗跟芋头和切好的扣肉一起倒入盘子中腌制一下午 第四步:摆盘,然后烧开水蒸40分钟左右 最后翻盘,撒上葱花即可
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烹饪步骤
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步骤1/1
第一步:香芋切块放入热油锅炸熟第二步:五花肉放水中煮到肉变硬,没有血水,皮可以用筷子戳进去捞出备用。用筷子在皮上戳洞,再在皮上插上几根一次性筷子,放到油里炸酱汁的材料:葱头、姜、南乳(再放点汁)、蚝油、少许糖、大量五香粉第三步:用榨汁机将酱汁的材料放入一起打碎后,倒入碗跟芋头和切好的扣肉一起倒入盘子中腌制一下午第四步:摆盘,然后烧开水蒸40分钟左右最后翻盘,撒上葱花即可
小贴士
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发布于 2017-02-14
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