泡椒木耳爽口凉菜
木耳营养丰富,在雾霾严重的当下,多吃木耳清肺还是不错的选择。采购木耳最好以秋耳为佳,饱满有韧性,口感极佳。
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步骤1/6
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将黑木耳泡发洗净备用
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步骤2/6
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锅内加入冷水,下木耳入锅中,水开后两分钟捞出木耳
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步骤3/6
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捞出锅的木耳放入冷水中过凉,这样木耳会更爽脆
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步骤4/6
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葱半根和大蒜2瓣切成碎末
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步骤5/6
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将木耳从冷水中捞出,加入切好的葱末和蒜末,加入一勺剁椒、生抽、盐、香油、白醋、蚝油适量,拌匀。
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最后一步
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装盘,酸酸爽爽,非常可口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-14
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