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酸辣泥鳅

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月影写梅无墨痕

泥鳅有很强的保健功能，能补中益气、养肾生精，非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒之人食用。此外，泥鳅能补钙、增强皮肤弹性。因为有很高的营养价值，泥鳅有“水中人参”的美称。 而且，泥鳅肉质细嫩、味道鲜美，俗话说“天上斑鸠，水中泥鳅”。
营养分析 查看详情

27克
112克
40克

816
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
泥鳅 500克
、
干辣椒 4个
、
辣椒粉 1汤匙
、
嫩豆腐 1块
、
芋头 4个
、
猪血 1块
、
生抽 2汤匙
、
陈醋 1汤匙
、
独蒜 2个
、
生姜 5片
、
花椒 适量
、
香葱 2根
、
芫荽 1根
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

图不甚好看，味道却是很好的。 猪血要不要随意。味精鸡精都不要加。味道在慢炖过程中可以不断调整，哪种配料多些少些，食客喜欢才是王道。喜欢汤汁多一些的，就少炖一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-14

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