情人节榛仁巧克力蛋糕
好不容易赶上二人世界的情人节,因为电灯泡他提前开学了!孩子爸说我们要好好的珍惜今天,吃货的我们最终决定吃个情人节大餐,我又做了这个情人节蛋糕祝他节日快乐!身体健康!
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步骤1/20
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准备底部蛋糕材料
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步骤2/20
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蛋黄加入白糖和盐打匀
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步骤3/20
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加入油打匀
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步骤4/20
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加入牛奶打匀
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步骤5/20
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筛入所有的粉类材料
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步骤6/20
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拌匀
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步骤7/20
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倒入模具中,以上材料共做了一个6寸心形蛋糕,一个冰棍模具蛋糕
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步骤8/20
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烤箱第三层170度烤20分钟
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步骤9/20
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烤制蛋糕时来做顶部蛋白脆,榛子仁切碎
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步骤10/20
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蛋白加醋分三次加糖打至硬性发泡
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步骤11/20
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加入榛子仁碎、巧克力碎和玉米淀粉拌匀
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步骤12/20
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将蛋白糊放入烤好的蛋糕模具中,刮平表面
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步骤13/20
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多出来的蛋白糊又放了一个椭圆模具中。下次减少1个蛋白的量
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步骤14/20
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放入烤箱170度20分钟,表面上色后可加盖锡纸
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步骤15/20
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裱花袋中装入巧克力,放热水中浸泡至巧克力完全变软
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步骤16/20
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裱花袋剪个小口,把巧克力挤在油纸上(油纸的长宽度同蛋糕围边)
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步骤17/20
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把巧克力围在蛋糕周围,冷却后小心撕下油纸。蛋糕表面撒上抹茶粉
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步骤18/20
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用装有巧克力裱花袋写出love、BB、巧克力心形,再做2片巧克力叶子
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步骤19/20
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再随意装饰点草莓丁即可
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最后一步
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再来一张,祝大家情人节快乐!
巧克力围边很脆,撕开油纸时要特别小心
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-14
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