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签语饼干 | 太阳猫早餐

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“签语饼，既是外国人所说的fortune cookie。以前在美国的中餐馆吃饭，吃完结账时，店家都会每人赠送一个签语饼，就连外卖也不例外，这成了美国中餐馆的一大特色了。想必美国人误以为每个中国人都很熟悉这样的小饼干吧，然而我在中国却从未听说过。。。" "每个签语饼里都藏着一张纸条，象征着好运，上面写的大多是鼓励话，有时是名人名言，有时是对近日或未来预测的话，还挺有意思的，小信怡情，大信伤身，但也不失为酒足饭饱后亲友间的谈笑。" "情人节将至，签语饼也会成为一种好运和爱的表达，因为里面偷偷藏了一张小纸条，单身的人可以用它来表白，情侣们也可以给对方一个惊喜，但可千万不要一口将纸条给吃掉了哟~”
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
蛋清 35g
、
面粉 30g
、
巧克力酱 适量
、
糖 36g
、
清水 15ml
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

1. 蛋清手动打发即可，只需要轻微发泡。 2. 烤箱的容量和功率不同，一般170度到200度都可以的，家用小容量的烤箱可以用170度，饼干在烤的时候最好能时时注意，5-7分钟，边缘出现黄色就可以了。

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发布于 2017-02-14

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