南瓜蔬菜饼 宝宝健康食谱
为了让妞儿们看到更清晰的食谱,我把制作过程拍成了视频。我猜,这样你们做起来成功率一定更高啦~嗯哼,以后跟着视频学,咱们家里大小宝贝们的伙食会更丰盛! ▲点击上方视频即可查看 小菜妈妈就是我,我就是食谱君 不要不认识啦(害羞)。 今天这款南瓜薄饼,是我常做给孩子的早餐饼,口感松软,略带软糯,10个月的宝宝不加盐也是能吃的。 青椒、红椒本身是不辣、微甜的,维生素C和微量元素超丰富,是孩子补充天然维生素的优质来源。南瓜更是保护宝宝肠胃和视力的好食材,能增强宝宝免疫力。你不妨像我一样,在做蔬菜饼的时候把这些放进去,宝宝会乖乖吃下去。
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步骤1/11
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南瓜去皮用插板刨成丝。我是为了节约时间,你也可以用刀切噢!
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步骤2/11
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锅里水烧开,倒入南瓜丝焯一分钟。南瓜丝焯水再做饼会非常容易熟,缩短烙饼时间,不过南瓜丝焯水一分钟足够啦。
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步骤3/11
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青椒、红椒分别先切丝再切丁。
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步骤4/11
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鸡蛋1-2个抽打均匀,放入焯水后的南瓜丝。
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步骤5/11
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倒入青椒丁和红椒丁。再加入适量的清水,一起用筷子搅拌拌匀。
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步骤6/11
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分次慢慢加入面粉。
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步骤7/11
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搅拌至面粉无颗粒状态。浓稠度跟我图片差不多就可以啦,1岁以上宝宝加少许盐调味。
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步骤8/11
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锅烧热,刷一层油,倒入面糊,用勺子摊成薄厚均匀的圆饼。如果担心翻面的适合容易散开,也可以做成一个个小圆饼,或者用模具凹出不同形状直接给宝宝拿着吃。
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步骤9/11
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一面凝固以后,轻轻地用刮刀把饼的四周先翻开一部分。因为南瓜本身的金黄色,这款饼烙出来颜色简直太漂亮。
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步骤10/11
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饼面完全脱离锅面的适合就可以翻面啦,动作要快哦!四周翻开以后可以摇晃一下锅体,就很容易把饼跟锅面分离啦!
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最后一步
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烙熟以后盛盘切成方便宝宝抓食的形状。
写在步骤里啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-14
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