自己在家做豆腐
大闺女的最爱……豆腐脑儿……豆腐花……冻豆腐……怎么吃都好吃!今天来做豆腐吧! 给闺女解解馋! 豆子是我自己在苹果园的空地里种的,黑豆黄豆都有……虽然有些小虫咬,不过好在不是转基因大豆,没有污染,算是绿色食品!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
泡豆子……我是提前一夜泡上的……第二天就可以做豆腐了……
-
步骤2/6
点击查看大图
榨汁机生榨……除去豆渣……这个可以跟荠菜一起包包子……很美味……不能浪费
-
步骤3/6
点击查看大图
加热豆浆……一定要熟了……热开锅后,关火放凉,至80点,开始点豆腐……慢慢的倒入白醋……直至起豆花!就可以了……静止一段时间!
-
步骤4/6
点击查看大图
倒入模具!
-
步骤5/6
点击查看大图
加压十五分钟……香嫩豆腐就做好了
-
最后一步
点击查看大图
很细嫩柔滑!绿色无污染!
功效作用
豆腐是最常见的豆制品,在全国范围内里皆有出产。其营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等。它的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。其味甘性凉,有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。
1.清热润燥
豆腐味甘性寒,无毒,是补益清热的养生食物,常食可以补中益气,清热润燥,生津止渴,清洁肠胃,适合热性体质,口臭口渴,肠胃不清,热病后调养者食用。
2.补血养颜
豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量,它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜,改善更年期综合症,所以吃豆腐对于女性朋友有很好的补血养颜效果。
3.强壮骨骼
豆腐中的营养物质全面,吸收率高达95%,两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求,豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿,骨骼的生长发育有益,大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。
4.补脑健脑
豆腐中含有大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白,有益于神经,血管以及大脑的生长发育,可以增强免疫力,强身健体。
5.防癌抑癌
豆腐中的甾固醇,豆甾醇都是抑制癌症的成分,可以有效抑制乳腺癌前列腺及血癌等癌症。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-14
农家豆腐的相关分类
农家豆腐的相关推荐
-
真心实料无添加:自制豆腐
1172457人看过 -
自制豆腐
271069人看过 -
自制豆腐红烧豆腐
29359人看过 -
姜的全家福(姜汁、姜粉、姜淀粉)
12730人看过 -
丸子酸辣粉#一人一道拿手菜#
280863人看过 -
在家做零食—Q弹美味豆布丁
35084人看过 -
韩式海鲜葱饼 Scallion Seafood Pancak
186526人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74447448人看过 -
#快手又营养,我的冬日必备菜# 猪肉鸡蛋芹菜饺子
1322637人看过 -
10M+宝宝辅食|mini香烤海苔鸡肉卷,一口一个
22173人看过 -
乡野味道——煮萝卜缨子
8193人看过 -
爆炒花甲
14857人看过