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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 10-15小块

、

料酒或米酒 1汤匙

、

酱油 2汤匙

、

白糖 4汤匙

、

白米醋或陈醋 3汤匙

、

水适量

、

生姜 5片

、

大蒜 2粒

烹饪步骤

步骤1/3
洗过的排骨下油锅，姜片，煎炒至排骨表面变色金黄色
步骤2/3
料酒，酱油，醋，白糖，1:2:3:4的比例调成碗汁，倒入炒好的排骨中，继续翻炒
最后一步
加入热水，没过排骨，盖盖小火炖煮。开盖大火收汁。时常翻炒，防止糊锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-14

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